Jenis ikan yang mengandung protein tinggi

Salah satu gizi yang diperlukan oleh tubuh adalah protein. Nutrisi satu ini memiliki banyak fungsi bagi tubuh makhluk hidup, termasuk manusia. Protein merupakan sumber energi, membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, membentuk antibodi, serta membentuk enzim dan hormon. Dengan banyaknya manfaat ini, penting bagi kita untuk memastikan asupan protein yang cukup setiap harinya.

Lantas, di manakah Anda bisa mendapatkan protein? Pada tulisan kali ini, kita akan mengulas ikan – ikan yang memiliki kandungan protein tinggi.

Kebutuhan tubuh akan protein

Sebagaimana karbohidrat dan vitamin, protein merupakan salah satu nutrisi yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang besar. Begitu Anda mengkonsumsi makanan atau minuman yang mengandung protein, sistem pencernaan Anda akan memecah protein menjadi asam amino yang diperlukan oleh banyak bagian tubuh manusia.

Demi tercapainya fungsi protein yang ideal, asupan protein yang diterima tubuh manusia harus memadai. Pada umumnya, protein yang dibutuhkan oleh tubuh sebesar 1,2 – 1,5 gram per kilogram berat badan per hari (g/KgBB/hari). Jika berat badan seseorang 50 kg, ia memerlukan sekitar 60 – 75 gram protein setiap harinya.

Untuk memudahkan perhitungan, berikut ini kami rangkumkan asupan protein yang dibutuhkan oleh tubuh berdasarkan usia:

• Balita memerlukan sepuluh gram per harinya.
• Anak usia sekolah (6 – 12 tahun) memerlukan 19 – 34 gram protein per hari.
• Remaja pria membutuhkan 52 gram protein setiap harinya, lebih banyak dibandingkan remaja perempuan yang membutuhkan 46 gram per hari.
• Pria dewasa membutuhkan 56 gram protein per hari, sepuluh gram lebih banyak dibandingkan perempuan dewasa yang memerlukan 46 gram protein.

Ikan yang mengandung protein tinggi

Anda tidak perlu bingung mencari makanan apa saja yang mengandung protein tinggi. Berikut ini adalah beberapa jenis ikan yang kaya akan protein.

1. Ikan salmon

Ikan salmon dikenal memiliki kandungan banyak nutrisi, termasuk protein dan omega-3. Salmon yang dijual di pasaran ada dua jenis, yakni salmon ternak dan salmon liar. Warna daging salmon liar pink kemerahan disebabkan oleh pigmen astaxanthin dari udang kecil yang dikonsumsinya. Sementara salmon ternak ada yang berwarna putih dan pink kemerahan, tergantung dari tambahan pigmen astaxanthin pada makanannya.

Ikan salmon liar dipercaya memiliki kandungan nutrisi lebih banyak dibandingkan salmon ternak, sehingga harganya lebih mahal.

2. Ikan tuna

Ikan tuna juga dikenal mengandung banyak nutrisi dengan lemak yang relatif rendah. Kandungan protein, vitamin D, vitamin B6, dan vitamin B12 yang cukup tinggi menjadikan daging ikan tuna favorit bagi mereka yang peduli pada nutrisi makanan. Tuna segar lebih disarankan daripada tuna kalengan yang memiliki kadar sodium tinggi.Continue reading→